image001-1

Описание продукта

Порошок экстракта грибов шиитаке — это натуральный продукт, полученный из всего плодового тела Lentinus edodes (широко известного как шиитаке). Его ключевым биологически активным компонентом являетсяЛентинан, полисахарид с иммуномодулирующими и противоопухолевыми свойствами. Кроме того, порошок шиитаке богат белками, витамином D, комплексом витаминов группы B- и необходимыми минералами, что обеспечивает множество преимуществ для здоровья.

Он широко применяется в пищевой, диетической и фармацевтической промышленности, а также может использоваться для производства пищевых добавок, приправ, супов и функциональных рецептур.

Шиитаке (Lentinus edodes), также известный как Сян Гу, Шианг Гу или зимний гриб, является одним из самых популярных съедобных грибов во всем мире благодаря своему уникальному аромату и высокой питательной ценности. Помимо потребления в свежем виде, шиитаке обычно перерабатывают в сушеный шиитаке, грибной порошок и экстракты, которые широко используются в кулинарии и пищевой промышленности для обеспечения богатой питательной ценности и характерного вкуса умами.

Польза для здоровья порошка экстракта грибов шиитаке

Иммунная поддержка
Экстракт шиитаке, богатый полисахаридами, такими как лентинан и -глюканы, активирует лейкоциты, повышает активность иммунных клеток и укрепляет защитную систему организма против патогенов.

Снижение холестерина
Содержит пищевые волокна и уникальные соединения, такие как эритаденин, которые могут снизить всасывание холестерина в кишечнике и снизить уровень холестерина ЛПНП-, способствуя здоровью сердечно-сосудистой системы.

Антиоксидантные свойства
Богат антиоксидантами, такими как витамин С, витамин Е, селен и полифенолы. Эти соединения помогают удалять свободные радикалы, уменьшать окислительный стресс, защищать клетки от повреждений и замедлять старение.

Противо-противовоспалительный эффект
Полисахариды и другие биологически активные соединения помогают модулировать воспалительные реакции, облегчать симптомы и могут оказывать благоприятное воздействие при хронических воспалительных состояниях.

Поддержка по борьбе с-раком
Лентинан и родственные соединения проявляют противоопухолевую активность, усиливая иммунный надзор, ингибируя рост опухоли и ограничивая метастазирование. Несмотря на многообещающие результаты, необходимы дальнейшие исследования для подтверждения конкретных клинических эффектов.

Пищеварительное здоровье
Пищевая клетчатка способствует перистальтике кишечника, увеличивает объем стула, предотвращает запоры и поддерживает здоровое пищеварение.

Пищевая ценность
Порошок шиитаке содержит высококачественный-белок, витамины группы B, витамин D и необходимые минералы, такие как медь, селен, калий и магний, которые поддерживают общее состояние здоровья и хорошее самочувствие.

Основные приложения

Пищевая промышленность

Приправы:Используется в качестве натурального усилителя вкуса в мясных блюдах, супах, крупах, овощах и хлебобулочных изделиях.

Супы и соусы:Ложка порошка шиитаке усиливает вкус бульонов, тушеных блюд и соусов. Он хорошо сочетается со сливочными супами и обогащает томатные соусы-для пасты.

Пищевые рецептуры:Включается в рецепты для повышения вкуса и пищевой ценности.

Нутрицевтики / Диетические добавки
Экстракт шиитаке широко используется в пищевых добавках благодаря своему питательному составу и биологически активным полисахаридам, которые поддерживают иммунитет и общее состояние здоровья.

Функциональные продукты
Добавляется в функциональные напитки, обогащенные продукты питания или составы,-ориентированные на здоровье, для обеспечения таких преимуществ, как поддержка иммунитета, снижение уровня холестерина и антиоксидантная защита.

Промышленность кормов для домашних животных
Применяется в кормах и добавках для домашних животных премиум-класса для обеспечения дополнительных питательных веществ и улучшения вкусовых качеств.

упаковка и хранение

Упаковка: мешок из фольги 1 кг, барабан из волокна 25 кг (настраиваемый)
Хранение: Хранить в прохладном, сухом месте, герметично закрытым и защищенным от света.
Срок годности: 24 месяца (в невскрытой упаковке).